外星人的地盤

上個月跟公司看了一下太平山，一直一猶未盡，趁媽咪回來玩，早早就訂了宜蘭太平山之行!
太平山真是個避暑聖地丫。我早早就準備好"食物"供這2天好好吃吃喝喝

8/30 

早上7點準時出發，中途在宜蘭市區停了一下，主要是買了愛喝的30年老店冰-檸檬愛玉(宜蘭縣宜蘭市中山路156號)，然後就直達上山。約中午我們就到了，於是我們買了下午1:40踫踫車的票。

茂興懷舊步道

非得要爬上去不可

午後就起霧嘍，也下起雨，但我們也玩到吃晚餐前，一點沒也浪費

電影「臥虎藏龍」裡，武林高手在水面施展輕功「水上漂」的絕技，讓許多人很羨幕，但在現實生活裡，除了作特效，吊鋼絲真的有可能練成「水上漂」。花蓮一所學校舉辦的科學營，就運用科學原理加大水的密度，讓人實現就像在水面行走的夢想，而加入的秘密武器，就是廚房裡就有的太白粉。

電影裡輕功水上漂的好身手，讓許多人也夢想有輕盈的身軀，可以隨時在水面上輕鬆行走，而現在真的有可能在真實生活裡上演。

花蓮高工老師閻國中：「用跳的，你只要施力。」

注意到了嗎？在白色的液體上，不管你怎麼踩，就是不會陷下去，你可能以為液體已經凝固，但是只要一放鬆，就會像這樣掉進水裡，越出力越沒辦法掙脫。原來這是運用非牛頓流體的概念，如果用力去打這種濃綢的液體，就會瞬間變的好像固體一樣，而現在只要用1比2的比例，在水中加入太白粉，這時水的密度會變大，增加濃綢度，就完成了自製的水上漂。

學生：「很好玩，很像在走路一樣。」

走起來的感覺就跟在陸地上沒兩樣，這是花蓮高工化工科為國中生舉辦的科學營，而化工科主任也指出，在現實生活中，通常只能運用大塊木板或在較黏稠的沼澤，才能完成水上漂，但是現在，可以用一般的太白粉，在家裡自己DIY，只要比例調對，要施展輕功不再是夢想。

from:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100820/8/2bfss.html

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最近親愛的2位爺爺級及我的阿公都安息了

人看似可以掌握一切但除了死亡之外

最近天氣熱，又踫巧鄰居又送了一把韭菜，所以我就上街買了一斤的肉+水餃皮來包水餃啦!!!

參考了一些網頁，決定來包個簡單的，什麼也不加除了加薑茉(口感真的不錯吃耶)

就放著音樂，包個水餃，不知不覺一包約55片的水餃皮就醬子包完了~~因為愈包愈有手感，也愈包愈大顆(小伙子後來吃了說，這跟本是外面賣的2倍大)。

因為是第一次包，所以每個水餃皮的邊邊都被我捏的縐縐地(念頭閃過怎麼網頁上每一個都好漂亮哦)，心想及正煮好了也看不出來，就把它捏緊就對了。

 晚上再把牛肉湯熱一熱，小伙子吃得好滿足哦^^

小蘇打粉的功用

蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳酸氫鈉』或是重碳酸鈉，呈弱鹼性，英文名 Baking Soda，簡稱B.S，除了用做糕餅烘痛的發粉，也是西點膨大劑的一種，也稱為「萬用寶」。它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快，也是胃灼熱（燒心）時應急的制酸劑。它的價格低廉所以看不到廠商打廣告，介紹它的妙用。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。其實它是一種純天然的物質，不僅不會造成環境污染，對人體也完全無害，幾乎是種萬能的物品。美國人就經常將其運用在家事或料理上，而在日本，使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中。 
小蘇打分為藥用、食用、工業用3種，隨著種類的不同在購買地點上也不一樣。其中食用小蘇打可在藥局、大型超市、南北雜貨行買到；如果要運用在料理上的話，記得選擇食用的小蘇打。
蘇打粉在作用後會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。蘇打粉與油脂直接混合時，也會產生皂化，強烈的肥皂味會影響西點的香氣和品質，使用時需留意。
蘇打粉也經常被用來做為中和劑，例如巧克力蛋糕。巧克力為酸性，大量使用時會使西點帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉做為膨大劑並且也中和其酸性，同時，蘇打粉也有使巧克力加深顏色的效果，使它看起來更黑亮。
西點中加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
蘇打粉與泡打粉雖然同時西點常用的化學膨大劑，但因膨漲力及酸鹼度不同，最好不要相互任意替換的。

蘇打粉

今天和朋友約好，要來去台中的大坑步道走走，因為離他們家近又聽說不難爬(以後還是要打聽仔細)。一大早7點車就準時集合，我們停完車後已經看好多人運動完回來了呢。於是我順口問了一下那一條的風景比較好看丫~~她手指了停車場的入口，我們看看好多人後這個入口回來，於是我們拿了水就上路上。

經過一條小段柏油路之後就是一整串的"木頭"階梯~~心想還蠻好意思的呢!

因為是一路上坡所以爬了一小段之後，問了一下路人有沒有什麼地方可以休息~~路人就比了比後面說:彎過去就好了啦!! (爬山就常聽到這句話了)

媽丫~~~這一路可是又上坡耶。不過風景是很好，可以看到台中市，又有風，算是爬上來開眼界。好不容易爬過了路人甲說的那個彎，就看到峰峰相連。此時我們四個人的臉上真是三條線~~

既然上來了就好好走完吧~~很幸運的是還看到完整的金禪脫殼呢