外星人的地盤

  晚上心血來潮很想吃獅子頭，於是就到market買了一些料。因為小伙子說他喜歡吃脆脆的口感，所以我買了一些比箕 (有人說是馬蹄耶~~倒底是什麼丫)想試式加加看，看好不好吃。 比箕就是它啦~~不過還真不好選，買5顆，有2顆要切掉一半。

去完皮之後就開始剁剁剁~~剁成像絞肉一下細細、小小的，再加入肉裡絆一絆。醬子肉球就會有"口卡 口茲 口卡 口茲" 的哦 ^^

準備要切碎比箕前，把鍋子煮上水，先切一顆白菜放進去煮。一方面等水熱，一方面讓菜先熟。等比箕和絞肉絆好之後，再煮上一鍋水來煮肉球，同時再切一顆白菜加到原先的那鍋。

因為我實在很喜歡吃大肉球，所以我做的肉球都不太小。我媽都說，同樣量的絞肉他可以30顆，而我才做快一半量而已 (厚~我也可以做30顆丫，一來是鍋子小會裝不下，二來是我再多買一份的絞肉就好啦:P)

我的肉球沒有先炸再放進水裡煮，因為我覺得肉會變得比較老而且肉球會變很油。所以我邊做肉球的同時，把旁邊那鍋菜給"拉拉ㄟ"還聽著愛聽的MUSIC真是ENJOY丫。

兩鍋差不多快好時我就小悶一下 (不知是不是心裡做用，總覺得一定要悶一下才會有味道、才會好吃)。

因為肉球那鍋會出油(這也是我不會把肉球直接放入和菜一起煮，不然整鍋都會很油)，所以我就用撈的加入菜鍋裡。因為肉球會帶點肉汁，所以合併之後再小小火煮個2-3分鐘，因菜融於肉、肉融於菜就大功告成啦!!

今晚，我吃了2大碗公