目前日期文章:200810 (6)

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  晚上心血來潮很想吃獅子頭,於是就到market買了一些料。因為小伙子說他喜歡吃脆脆的口感,所以我買了一些比箕 (有人說是馬蹄耶~~倒底是什麼丫)想試式加加看,看好不好吃。 比箕就是它啦~~不過還真不好選,買5顆,有2顆要切掉一半。

 

去完皮之後就開始剁剁剁~~剁成像絞肉一下細細、小小的,再加入肉裡絆一絆。醬子肉球就會有"口卡 口茲 口卡 口茲" 的哦 ^^

準備要切碎比箕前,把鍋子煮上水,先切一顆白菜放進去煮。一方面等水熱,一方面讓菜先熟。等比箕和絞肉絆好之後,再煮上一鍋水來煮肉球,同時再切一顆白菜加到原先的那鍋。

因為我實在很喜歡吃大肉球,所以我做的肉球都不太小。我媽都說,同樣量的絞肉他可以30顆,而我才做快一半量而已 (厚~我也可以做30顆丫,一來是鍋子小會裝不下,二來是我再多買一份的絞肉就好啦:P)

 

我的肉球沒有先炸再放進水裡煮,因為我覺得肉會變得比較老而且肉球會變很油。所以我邊做肉球的同時,把旁邊那鍋菜給"拉拉ㄟ"還聽著愛聽的MUSIC真是ENJOY丫。

兩鍋差不多快好時我就小悶一下 (不知是不是心裡做用,總覺得一定要悶一下才會有味道、才會好吃)。

因為肉球那鍋會出油(這也是我不會把肉球直接放入和菜一起煮,不然整鍋都會很油),所以我就用撈的加入菜鍋裡。因為肉球會帶點肉汁,所以合併之後再小小火煮個2-3分鐘,因菜融於肉、肉融於菜就大功告成啦!!

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因為想明年回台灣一趟並且待得久一點,所以這裡會有一些索事要處理~~於是一下子變得好多事要處理,好像真的是會一夜長大

也不是不想處理,但好像現在處完之後就會容易一些~~於是有時間就弄一下這裡的東西或有時間一下台灣的東西

就讓我想到當初要來LA時,心情上並沒有那麼得不捨,也許是因為可以去別的地力讀書,也許那時的經濟上會有壓力,但並沒有像現在這裡心情那麼的"亂"。其實也不知是在耽心什麼,但就是會有種放不下的FEELING。。。

有時候早上醒來都會自已問自已在做什麼~~怎麼一下子一卡車的事就接二連三的來~~~

其實真的沒有想過再回台灣的心情盡是如此的忐忑不安丫!!

我發現我是一個事先會考慮很久,甚至會考慮到有的沒的庸人自擾型,但決定之後我就會朝著目標邁進,除非有天大的意外 (不過這意外除非是我不能接受,不然還是會堅持下去)。就像我想買一台照相機,我想把我要的要求寫下來,然後就會花時間在幾個牌子上做研究~然後就是比價錢~~其實像我妹他可能3天就搞定了,但我會花到快1個星期才真正"買"下來。真的是像牛一樣的"醬"丫

人總是在擁有時不懂得珍惜,等快要失去時才再晃然大悟。

小 叮 噹 的 隨 意 門 和 竹 青 蜓 呢 ~~~

開始倒數 68天 !!

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原來家人的支持與鼓勵是往前走的最大動力

最近和家人討論一些事,沒想到,大家都贊成我的想法及做法

讓原本我耽心也害怕的心態程度降到最低

雖然好像是自已一個人做決定,但其實背後是有了家人當成支柱,我才能真正做一個"決定"

有些事情是自已得去面對,沒有人能當槍手

但有些事是需要大家討論,沒有人能置身事外

我很慶幸,我生長在醬子的家庭。不單只是因為"贊成"or"同意"我的做法而是在我的想法及做法的背後,他們仍然給我勇氣去面對不可預知的未來!

謝謝你們。我愛你們!


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(from:google)

聽說這部國部破了票房記錄,並且還在繼續火紅熱燒中

於是就上網找了這部片來看~~~其實,這部片還蠻好笑的耶!!而且有些好經典的畫面與台詞哦!

*茂伯一聲「x! 我是國寶咧!」

這句話讓我笑了好久,笑到肚子痛。就是經典的表情與台詞,尤其是茂伯手拿玲鼓在合奏時~~木訥又心不甘情不願的表情之下說了這句話,真的是「國寶」啦。茂伯這個家色真的是靈魂人物耶,也顯示出”執著”也是不分年紀的。茂伯就是因為對音樂的熱忱所以可以”堅持”學習。

*暗戀老闆娘,照顧3胞胎小朋友的鼓手水蛙

厚~~很久沒有看到3貼或4貼騎摩托車的畫面了。記得以前老媽也是騎著摩托車前面坐個我,後面背個我妹~~。還有就是到停車之後,3個小子分3個不同的方向跑。哈~~看到就想到,以前我們家3個也是停完車之後往不同的地方走,老爸老媽都還有說「集合」不然就怎樣怎樣~~我們3個才又乖乖的"在一起"走。。。

*馬拉桑, 支持原住民的小米酒

一開始看到馬拉桑不知導演怎會安排這個角色在電影裡,但從這個角色來看,可以體會出,其實真的有很多人是在平凡無其的日常生活中很努力的工作、很努力的把工作做好。也許是潑冷水,也就是被人嫌,但你怎麼知道那一天,你就出運了。往往人只看到光鮮亮麗的一面,但背後卻花了多少時間努力丫,就像馬拉桑,早上在飯店晚上還在餐裡工作~~為的是什麼呢!其實他只是對工作負責,對工作有交待。(其實我覺得有這種工作心態的人愈來愈少了)

*恆春及滿州

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今天晚上翹課~~趁著這段時間去了趟market

為什麼翹課呢,因為這個嘛~~~~那個嘛~~~(翹課還有原因的嗎?)

本來只是想買些餅乾上課可以吃的,但逛了逛就突然好想吃苦瓜哦~~

看起來也蠻漂亮的,所以當下就想吃苦瓜鹹肉。於是我就買了2條苦瓜+1磅絞肉!!!回到家就快點動手做

看起來綠綠胖胖的苦瓜看了就好吃哦

先把苦瓜切塊~~因為我很喜歡大口大口的吃,所以我切的也都比較大(其實是可以塞多一點肉)!!然後就把中間的仔給挖掉。此時也把絞肉給奄一下、入一下味。於是我放了一點太白粉、醬油、糖、鹽、胡椒(一點也就隨意啦^^)

再來就把中間空心的洞洞滿肉。這是我就高興的part,因為我怎麼會測試一下苦瓜的彈力好不好 (呵~~因為蒸過的肉會縮小,所以要事先多塞點)

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大約一個月前就知道在LB有個活動~~本來還興致高高的,但前幾天下雨我和我在前一晚還在想說怎麼辨丫

所以在睡前我們make a deal就是,若是睡醒時沒下雨,我們就出發(我們常做這種事耶!)

於是我們醒來時,天氣陰陰的,要下不下的,我和我妹對看說:走吧!!

於是~~我們就出發啦~~因為一直以為不會去,所以也沒注意那地點那裡,只知道是在LB的方向,於是我們就照著直覺開啦

結果,可能是風景變了,想看看別的地方,所以我們就蹺到別的地方,過了2座大橋 (其實是很enjoy迷路的啦)

看到海港的兩側停了大郵輪~~就想~~什麼時候也來座郵輪來玩玩呢!

終於我們東問西問,問到了地點進了parking lot~~但怎麼一堆OBAMA的遊覽車停在這裡丫 (我們開玩笑的說,用這種方式來拉票+宣傳的嗎!)

原來這像是個園遊會介紹整個LB的當地特色,換句話說也就是宣傳這個city。令我好奇的是,從parking lot,但裡面的food court甚至是園裡送的禮品完全不用花一毛錢耶。問了裡面的服務人員,他說這個園遊會的全部support從一些fudation和donation來的(我想這個port的tax也該也有包括吧)。

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